2017. február 27., hétfő
  • Olvassa minden nap az agrárium friss híreit az MmgOnline agrárhírportálon!         Fizessen elő a Magyar Mezőgazdaságra, Magyarország egyetlen mezőgazdasággal foglalkozó hetilapjára!         Ezen a héten PénzMag, Mmg Gép Piac és Növényorvos melléklet a Magyar Mezőgazdaság hetilapban!          Megjelent a Kistermelők Lapja 2017. februári száma!         Megjelent a Méhészet 2017. februári száma!         Megjelent a Borászati Füzetek 2016/6. száma!        Megjelent a Pegazus - a lovasok lapja 2017. februári száma         Megjelent a Kertbarát Magazin 2017/1-2. száma!       Fizessen elő Magyarország nagymúltú kertészeti szaklapjára, a Kertészet és Szőlészetre!

Lapszemle

2016.03.31., csütörtök, 17:05

Az egyik legnagyobb magyar geológus Szabó József, 150 évvel ezelőtt, 1865-ben készítette el a kiemelkedő minőségű és tartalmú „Tokaj-Hegyalja földtani szőlő-mivelési térképét”. A térkép nyomtatásban a nagy nyilvánosság részére első alkalommal 1867-ben, a négy nyelven (magyar, német, francia, angol) kiadott „Tokaj-Hegyaljai Album” mellékleteként jelent meg.

2016.03.31., csütörtök, 16:50

A magyar nyelvű ampelográfia alapozója Görög Demeter 1760. november 4-én született Hajdúdorogon egy kis szerény kurta nemesi hajlékban. Szülei a jó képességű fiúk nevelési és iskoláztatási költségeit nem tudták biztosítani, melyet a hajdúdorogi görögkatolikus plébános Bacsinszky András fedezett. Debrecenben a gimnázium alsó osztályait, majd a felső-ket Ungvárott végezte. 1779-től Nagyváradon bölcseletet és jogot tanult, míg 1783-tól Becsinszky tanácsára Bécsben korszaka hires jogászának Zeilern professzor előadásait látogatta. Megélhetésének biztosítására magántanítással foglalkozott és 1784-ben nevelői állást kapott ifjú gr. Kolonics László mellett.

2016.03.31., csütörtök, 16:48

Szóviccnek is megjárja a cím, de minden magyarul tudó (jól tudó…) ember azonnal megérti, hogy miről olvashat a következő írásban. Nem véletlenül emelem ki a magyar nyelv ismeretét, magam úgy tudom, hogy más nyelvben a „rövid ital” megnevezés ismeretlen az égetett szeszekre. A Magyar Értelmező Kéziszótárban is csak eléggé eldugva lelhető meg a jelentés a „rövid” szócikkben: „5. Konyha Kevés vízzel főzött.~ dupla; ~ ital: tömény szeszes.” Hiába kerestem, a világhálón történő barangolás során is csupán egy magyarázat(félét) találtam, ott a kis pohárban való fogyasztásra vezette viszsza az anonim szerző az elnevezést.

2016.03.31., csütörtök, 16:46

„Nem Szekszárddal, hanem a régi típusú bikavérekkel hadakozunk” – állítja ifjabb Lőrincz György, a St Andrea Szőlőbirtok borásza, a közelmúltban Budapesten megrendezett Eger – Szekszárd Bikavérpárbaj egyik szervezője, aki a török időkig vezeti vissza a bikavérek történetét.

2016.03.31., csütörtök, 16:42

2015 végén két olyan hír is foglalkoztatta a közvéleményt, mely a szponzorációval szoros kapcsolatban áll. Egy népszerű magyar énekes olyan nyilatkozatot adott, mely nem volt elfogadható a szponzorának, s ezért a szponzor azonnali hatállyal megszüntette az együttműködést. Ám a kormányzatnak nem tetszett ez a döntés, s ezért csattanós választ adott, a szponzoráló vállalat valamennyi állami megrendelésének felfüggesztését kezdeményezte. Ezzel egy időben a Nemzetközi és az Európai Labdarúgó Szövetség (FIFA, UEFA) vezetői ellen hadjárat indult, melynek hátterében a bőkezű szponzori tá mogatások felhasználásának törvényessége áll.

2016.03.31., csütörtök, 16:34

A borkultúra történelmét feldolgozó szakirodalom részletesen foglalkozik a görögök korabeli szerepével és a művek többsége rendre kitér arra is, hogy miközben nagyra tartották saját boraikat, azok akkori élvezeti értéke nem mérhető össze a későbbi időkben általánossá váló minő-séggel. Abban is többnyire egyetértés van a szakemberek között, hogy a modernkori görögországi borászat elég sokáig lemaradt a meghatározó nemzetközi trendek követésében és csak az utóbbi időben kezdte el felhívni magára a külföld figyelmét is.

2016.03.31., csütörtök, 16:32

Eszterházy Károly Szőlészeti és Borászati Napokat tartottak február 15–16-án Egerben. A rendezvény első napját szakmai versenyek tették izgalmassá. Soproni, villányi, kiskőrösi, budafoki és egri középiskolák borászcsapatai adtak számot elméleti és gyakorlati tudásukról. Felké szültségüket pince- és laborgyakorlatokon, borbírálatokon is bizonyították. A második nap az országos konferenciáé volt.

2016.03.31., csütörtök, 16:30

Nyitrainé Sárdy Diána – a hivatalos besorolás szerint – a SZIE Szőlészeti és Borászati Intézet (SZBI) – amelybe a Kerté szettudományi Karon működő Sző-lészeti, valamint az Kertészet tudományi Karon működő Borászati Tanszék tartozik – tavaly évvégén kinevezett Borászati tanszékvezetője. A diákok véleménye pedig, hogy fantasztikus, felkészült, segítőkész tanár, aki nem megbuktatni akar, hanem átadni a tudást, hogy a hallgató megértse és megszeresse amit tanul. Kérdésemre elárulja, szinte véletlenül került a bor közelébe.

2016.03.31., csütörtök, 16:22

A Miskolcon élő Nagy Béla szőlész-borász, a Nagyavas Alsó-sorában lévő Margit-pince tulajdonosa. Szabadkozik, nem azért kezdi beszélgetésünket a kóstolás művészetével, mintha ki akarna oktatni a saját készítésű Zweigelt, Pinot Blanc és Rozé fogyasztásáról. Szép, kerek társasági borok ezek. Kiegészítik eszmecserénk témáját a Bükkaljai Borvidékről szóló beszélgetést Mert, hogy, az egykori meliorációs üzemmérnök – lévén Miskolc a borvidék Avaskörnyéki Hegyközsége is – termelő-ként nem csak saját háza táját, az Avast, hanem hellyel - közzel a Bükk szőlőtermő területeit is jól ismeri. Azzal a hegyközségi szakemberrel beszélgetek, aki a 2010 és 2013-as évjáratú Pinot Blanc-cal kétszer nyerte el a Miskolc Város Bora címet.

2016.03.31., csütörtök, 16:14

A rendszerváltás után a Bükki – akkor még Bükkaljai – borvidéket is azok közé soroltuk, amelyet féltettünk, nehogy elsodorja a piacgazdaság szele. Bár hoszszú pályafutásom során többször is igyekeztem fogást találni ezen a szunnyadó borvidéken, de egyszer sem jártam szerencsével. Ezért is volt megnyugtató érzés, hogy a Magyar Sommelier Szövetség februári – Gundel Étteremben tartott – szakmai napját a Bükki borvidék bemutatására szánta.

Hírlevél

Ismerősnek jelölöm

Magyar Mezőgazdaság Kft. 1141 Budapest, Mirtusz u. 2. Tel.: +36 (1) 470-0411 Postacím: 1591 Budapest, Pf. 294

Copyright © Magyar Mezőgazdaság Kft. 2009. Minden jog fenntartva!